القهوة السوداء و خسارة الوزن
تابع معنا
1. مراكز الاورام في مصر
2. علاج سرطان الثدي
3. أطباء أورام الثدي في مصر
هل تساعد القهوة في خسارة الوزن؟
يمكن القول إن هذه الأمر صحيح في الوضع الطبيعي
فالقهوة العادية أو السوداء بكافة أنواعها تساعد في فقدان الوزن
وتساهم بحرق السعرات الحرارية في الجسم، لكنها في بعض الأحيان
ربما تتسبب بعكس ذلك عند شربها بطريقة غير صحية إن صح التعبير.
هذا الأمر قد يتسبب بظهور تساؤلات في ذهنك عن طريقة شرب وعمل القهوة الصحيحة،
وهذا هو المتوقع في أغلب الأحوال. فيما لا توجد طريقة صحيحة
لشرب القهوة بشكل عام، حيث أن كل الطرق تؤدي إلى روما
أو إلى مشروب لذيذ بمذاق مميز، إلا أن شرب القهوة بهدف تخفيف الوزن
يخضع لعوامل تجعلنا نستثني بعض الطرق المعتادة
للحصول على نكهات مميزة لتحقيق الغرض الأسمى من ذلك.
يمكنكم متابعة مواعيد المباريات إضافة إلى القنوات الناقلة
معلق كل مباراة و التشكيل المتوقع .
القهوة السوداء و خسارة الوزن
تُعد القهوة من أهم العناصر المساعدة في حرق السعرات الحرارية،
وبالتالي المساهمة في خسارة الوزن. لكن في نفس الوقت
يجب شربها بذاتها دون أي إضافات أخرى لتحقيق هذا الغرض.
ويعود احتواء القهوة على الكافيين والعديد من المعادن والزيوت الطبيعية
سببًا رئيسيًا في قدرتها على مساعدة الجسم في حرق الدهون.
كيف تساعد القهوة في خسارة الوزن
عند الرغبة في شرب قهوة بهدف خسارة الوزن، يجب التوجه
إلى اتخاذ القهوة السادة كخيار أساسي في ذلك،
وسواء كانت قهوة عربية أم قهوة سوداء، يجب شربها دون نكهات كونها
تأتي في الغالب مصنوعة من مواد غير صحية،
وكذلك السكر الذي يساهم في عكس نتائج الهدف الأساسي
لخسارة الوزن من خلال زيادته بسبب السعرات
الحرارية المحمولة للجسم عن طريقه.
ولذا، فمن المفضل عدم شرب القهوة مع إضافات لخسارة الوزن،
وفي نفس الوقت لا يمنع إضافة بعض الحليب المبخر للمشروبات
أو الحليب العادي دون سكر أو بدسم أقل، إذا كان ذلك يوفر
مذاقًا مشجعًا لشرب القهوة مقارنة مع مذاقها الطبيعي.
وهذا يعني أن خسارة الوزن تحتاج قهوة عربية مغلية، أو قهوة سوداء
بكافة أنواعها سواء كانت مغلية أو محضرة عبر التقطير
أو حتى من خلال ماكينات الاسبريسو، وخاصة الخيار الأخير
بسبب وجود نسبة كافيين عالية فيه بالنسبة للحجم مقارنة مع باقِ الأنواع،
وكذلك سهولة الحصول على ماكينة عمل القهوة السوداء
أو الاسبريسو بأنواعها في الوقت الحالي وبكل سهولة.
لماذا القهوة؟
بجانب امتلاكها الكافيين كعنصر رئيسي في تكوينها، تحوي القهوة
مجموعة من المعادن والفيتامينات الطبيعية المفيدة لصحة الجسم،
حيث توفر كميات من النياسين (شكل من أشكال فيتامين B12)،
البوتاسيوم، والمغانيسيوم، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة المفيدة للصحة.
تساعد مكونات القهوة الجسم بالحصول على طاقة وزيادة نسبة التركيز والادراك،
في الوقت الذي تساهم في عملية الهضم وتقوية العضلات والقدرة على التحكم،
وكذلك تحسين صحة القلب. وتنعكس هذه العوامل مجتمعة على طريقة تفاعل الجسم
مع مكونات القهوة، وبالتالي المساهمة في خسارة الوزن والحفاظ
على الصحة الجسمانية واللياقة البدنية.
ما الذي يجعل القهوة السوداء تُسهم بخسارة الوزن؟
– القهوة السوداء قليلة السعرات الحرارية:
شرب القهوة السوداء أو السادة يعني عدم وجود إضافات،
مما يعني عدم وجود الكثير من السعرات الحرارية في الوقت الذي تحتوي فيه القهوة
سعرات حرارية منخفضة جدًا (أقل من 5 سعرات في الفنجان الواحد)،
وبالتالي مد الجسم بالطاقة دون الحاجة لحرق الكثير من المادة المستهلكة
ما يساعد في حرق الدهون الأخرى المتراكمة في الجسم
عند القيام بأي تمارين أو ممارسة الرياضة.
ويعتبر إضافة أي محليات أو نكهات أو مواد أخرى للقهوة خطوة عكسية
لتقليل الوزن، بسبب حجم السعرات الممكن جلبها للجسم.
– يساعد الكافيين في تعزيز عملية التمثيل الغذائي (الأيض):
عملية التمثيل الغذائي أو الأيض، هي العملية التي يقوم بها الجسم
بمعالجة المواد الغذائية الوصلة له وتحليلها إلى سعرات حرارية على مدار اليوم
بحسب حاجة الجسم، ويُعد الكافيين الموجود بالقهوة السوداء من العناصر القليلة
جدًا المساعدة في زيادة معدل عملية التمثيل الغذائي، ما يساعد الجسم
في حرق سعرات حرارية أكثر في كل مرة وكذلك حرق السعرات الحرارية
في الأوقات التي يكون فيها الجسم مرتاحًا دون مجهود بفضل عملية معروفة
باسم (BMR) ترفع من معدل التمثيل الغذائي.
وقد وجدت دراسات أن عملية التمثيل الغذائي كانت أفضل
وأعلى للذين شربوا القهوة بكميات مختلفة مقارنة مع غيرهم.
– يساعد الكافيين بالقهوة السوداء على تقليل الشعور بالجوع:
تشير بعض الدراسات إلى كون الكافيين يساهم في تقليل نسبة هرمون الجريلين،
الهرمون المسؤول عن الشعور بالجوع في الجسم، ما يساعد في سد الشهية بطريقة أو بأخرى.
– تحتوي أحماض تساعد بخسارة الوزن:
تقول بعض الدراسات إن القهوة السوداء تحوي حمض الكلوروجينيك،
وهو حمض يساعد الجسم في خسارة الوزن بسبب مساهمته
في تقليل إنتاج الجلوكوز في الجسم، وبالتالي تقليل نسبة إنتاج الدهون والسعرات الحرارية.
كيف يساعد شرب القهوة في خسارة الوزن؟
وفقًا لمعظم الدراسات التي تتحدث عن القهوة وخسارة الوزن،
يتوجب شربها بكميات محددة بحيث لا تزيد عن 4 فناجين بالمعدل اليومي
في الوضع الطبيعي لتجنب أعراض أخرى في غني عنها،
وهذه الكمية من القهوة تحوي نحو 400 ملي غرام من الكافيين – الكمية غير المحبب تخطيها يوميًا.
يساعد شرب هذه الكمية من القهوة الجسم في البقاء بتركيز عالي وطاقة متجددة،
كما يساهم توزيعها على فترات في تقليل الشعور بالجوع على فترات أطول في الوقت
الذي يقوم فيه الجسم بحرق سعرات حرارية أعلى بسبب زيادة معدل عملية التمثيل الغذائي.
وينصح البعض بشرب فنجان قهوة كل ساعتين في اليوم، لكن يلزم ملاحظة النصائح
التي تتحدث عن عدم استحباب شرب القهوة قبل موعد الذهاب للنوم ليلًا بنحو 6 ساعات
لتفادي مشاكل متعلقة بالأرق والقلق أثناء الليل والاستيقاظ في تلك الفترة.
ويجدر التذكير بأن القهوة التي نقصدها في حديثنا هنا هي القهوة السوداء أو السادة؛
أي القهوة الخالية من الإضافات مثل السكر والمحليات المختلفة أو المنكهات الصناعية،
لتفادي مد الجسم بسعرات حرارية عالية تعمل على زيادة الوزن بدلًا من خسارته.
ويمكن استبدال المحليات والنكهات الصناعية أو السكر التقليدي عند شرب القهوة،
بتعويضها بمحليات طبيعية، مثل:
- محليات مأخوذة من الفواكه مثل محلي الإريثريتول أو مستخلص نبات “فاكهة الراهب” – فاكهة في أمريكا اللاتينية مليئة بالسكريات.
- محليات نباتية مثل سكر ستيفيا أو الشراب المحضر من فاكهة أجاص الأرض (الياكون).
- السكريات الطبيعية الأخرى.
لكن بالرغم من ذلك، فإن الطريقة الأمثل لخسارة الوزن تحتاج تجنب إ
ضافة أي من تلك المحليات إلا عند الحاجة، حتى مع كونها طبيعية.
معلومات وحقائق
تحوي القهوة سعرات حرارية منخفضة جدًا مقارنة مع أي مشروع آخر في العالم،
لكنها مع ذلك تتضاعف مئات المرات من حيث السعرات الحرارية عند إضافة المحليات
والمنكهات والحليب والفانيلا وغيرها من العناصر لها.
فعلى سبيل المثال، تحوي كل 30 ملي لتر من قهوة الاسبريسو
ما يعادل سعرة حرارية واحدة فقط، في الوقت الذي تحوي نفس الكمية
من القهوة سعرتين حراريتين عند تحضيرها بالتقطير أو التخمير عند طحنها،
فيما ربما لا نجد أي سعرة حرارية في كمية مشابهة عند تحضير القهوة
بالتخمير أو التقطير بدون طحنها. لكن المثير أن هذه النسبة
ربما تصل إلى 700 سعرة حرارية في حال إضافة عناصر أخرى
لها مثل الحليب والفانيلا والسكر والكراميل والصويا والشكولاتة وغيرها من الأشياء.
بالعودة إلى السؤال الأول.
هل تساعد القهوة في خسارة الوزن؟
فإن الإجابة الصارخة تتمثل في “نعم”، وهذا في حال كانت كما هي دون إضافات،
وكونها بلا إضافات لا يعني عدم وجود تنوع كافي في شربها، لكن يتوجب الاعتياد
على لذعتها ومراراها أو حموضتها في بعض الأحيان وفقًا لنوعها وطريقة تحضيرها
مع الوقت بشكل تدريجي وبعدها سيصبح كل شيء بأفضل حال؛ كون القهوة السوداء
يمكن إعدادها بطريقة الغلي، التقطير والتخمير، الاسبريسو، وغيرها.
وهو ما أصبح سهلًا من خلال إمكانية شراء معدات تحضير القهوة العادية
أو ماكينة عمل القهوة السوداء مع عشرات الخيارات في السوق بما يتناسب مع المذاق المفضل.
شاهد أيضا
الفرق بين ماكينات القهوة المنزلية والتجارية
