معرفة مصادر فيتامين C لتقوية المناعة
لجسم قوي وطاقة عالية لابد من تقوية المناعة لكم أهم مصدر لها فيتامين C
معرفة مصادر فيتامين C لتقوية المناعة
فيتامين C أو حمض الأسكوربيك هو عبارة عن فيتامين قابل للذوبان في الماء،
و يتواجد في العديد من الأطعمة و خاصة الفواكه و الخضار،
و يعتبر فيتامين C من أقوى مضادات الأكسدة، بالإضافة إلى تأثيره الإيجابي
على صحة البشرة، و دوره في تقوية مناعة الجسم.
كما أنّه ضروري لتركيب الكولاجين والنسيج الضام والأوعية الدموية الصغيرة و العظام و الأسنان
و لا يستطيع جسم الإنسان إنتاج فيتامين C أو تخزينه،
لذا لا بدّ من تناول طعام يحوي كميات تسد الحاجة اليومية من فيتامين C
و التي تقدر وسطياً بحوالي 90 ملغ.
و ذلك خوفاً من حدوث اختلاطات نقص فيتامين C في الجسم والتي تتمثل بتأخى التئام الجروح
و فقر الدم، والإصابة بمرض الإسقربوط.
و في هذا المقال سنتناول أهم الأطعمة الغنية بفيتامين C
و التي تضمن الحصول على الكمية الكافية للجسم من فيتامين C.
معرفة مصادر فيتامين C لتقوية المناعة
البرتقال و عصير البرتقال أهم مصدر من مصادر فيتامين C لتقوية المناعة
عندما نتحدث عن فيتامين C فإن فاكهة البرتقال هي أول ما يتبادر إلى أذهاننا
حيث تحوي البرتقالة الواحدة ما يعادل 70 ملغ من فيتامين C وسطياً
ويحوي كوب الواحد من عصير البرتقال حوالي 120 ملغ من فيتامين C
أي ما يكفي لسد الحاجة اليومية من خذا الفيتامين. كما يعد البرتقال و عصير البرتقال
أيضاً مصادر جيدة للبوتاسيوم و الفولات و اللوتين و فيتامين A.
و ثمار البرتقال تعتبر أيضاً مصدراً جيداً للألياف
لذلك فهي من الفواكة المقوية للمناعة و تساعد في تقليل فترة الإصابة ببعض أنواع العدوى.
الفلفل الأحمر الحلو أهم مصدر يحوي فيتامين C
يساهم في تعزيز مناعة الجسم وغني بالفيتامين C
كوب واحد من شرائح الفلفل الحلو الأحمر الخام يقدم حوالي 117 ملليغرام
من فيتامين C و يحتوي على 28 سعرة حرارية فقط .
كما أنها غنية بالألياف و فيتامين A و العديد من فيتامينات B المركبة.
الفراولة مصدر خام لتقوية المناعة و فيتامين C
أظهرت الدراسات أنّه بسبب المحتوى العالي من مضادات الأكسدة، قد تساعد الفراولة
في الوقاية من السرطان و أمراض الأوعية الدموية و الخرف و داء السكري.
حيث يوفركوب واحد من الفراولة حوالي 89 ملغ من فيتامين C
أيضاً الفراولة مهمة لتقوبة الجهاز المناعي كونها تحتوي الفراولة
على مزيج متنوع من الفيتامينات و المنغنيز و الفلافونويد
و الفولات و غير ذلك من مضادات الأكسدة المفيدة.
البروكلي مناعة وطاقة للجسم
أثبتت العديد من الدراسات وجود ارتباط محتمل بين تناول البروكلي
و غيره من الخضار الصليبية مثل الكرنب و الملفوف الغنية بالفيتامين C و تحسين المناعة
و انخفاض خطر الإصابة بالسرطان و أمراض القلب.
حيث يحتوي كل كوب من البروكلي حوالي 100 ملغ من فيتامين C.
الكيوي مصدر هام للطاقة لما يحويه من فيتامين C
إن تناول ثمرة متوسطة الحجم من الكيوي يومياً يعطي الجسم حوالي 71 ملغ من فيتامين C
بالإضافة لغناها بفيتامين C، فإن ثمار الكيوي تساعد في تخفيض مستويات الكوليسترول في الدم،
و تقلل خطر الإصابة بالجلطات الدموية و أمراض الأوعية الأخرى.
الزعتر غني ب فيتامين C
نعم لا يقتصر الأمر على الفواكه و الخضار في الحديث عن فيتامين C،
فهذه الأعشاب من أكثر المصادر غنىً بفيتامين C. فمن المعروف أنّ الزعتر
هو علاج شائع لالتهاب الحلق و أمراض الجهاز التنفسي، إلا أنه يحتوي أيضاً على نسبة عالية
من فيتامين C ،مما يساعدعلى تقوية مناعة الجسم،كما أنّه يحرض تصنيع الأضداد،
و ويساعد في محاربة الفيروسات والبكتيريا.
قم برش 1-2 ملعقةكبيرة (3-6 جرام) من الزعتر الطازج على وجبتك لتضيف 3.5-7 ملغ
من فيتامين C إلى غذائك،فإّنه يقوي مناعتك و يساعد على مقاومة العدوى.
الأناناس و احتوائه على فيتامين C
هذه الفاكهة ذات المذاق الحلو و اللذيذ غنية بالفيتامينات، حيث يحتوي كوب من قطع الأناناس
على حوالي 80 ملغ من فيتامين C ، و حوالي 8p سعرة حرارية،
كما أنّه مصدر جيد للبوتاسيوم و المغنزيوم و الفولات و الألياف.
موقع معرفة يقترح عليك أيضا
